国家承认的厨师证书是厨师职业资格认证的重要标志，对于从事厨师行业的人员来说具有很高的实用价值，以下是国家承认的厨师证书的一些主要用处：

1、提高就业竞争力：在求职过程中，拥有国家承认的厨师证书可以大大增加求职者的竞争力，许多餐饮企业、酒店、学校等用人单位在招聘厨师时，都会将具备国家承认的厨师证书作为一个重要的筛选条件，拥有厨师证书的人员在求职市场上更具优势，更容易找到满意的工作。

2、提升职业技能：国家承认的厨师证书是对申请人烹饪技能的一种认可，通过学习和考试，可以系统地掌握烹饪理论知识和实践技能，提高自己的烹饪水平，厨师证书的考试内容通常涵盖了各种菜系和烹饪技巧，有助于厨师拓宽知识面，提高自己的综合素质。

3、增加职业晋升机会：在餐饮行业，厨师的职业晋升通常与个人的烹饪技能和经验密切相关，拥有国家承认的厨师证书，意味着具备一定的烹饪水平和专业素养，更容易获得上级和同事的认可，一些餐饮企业和酒店在选拔厨师长、行政总厨等高级职位时，也会优先考虑具备厨师证书的人员。

4、提高收入水平：在餐饮行业，厨师的收入水平通常与其烹饪技能和经验密切相关，拥有国家承认的厨师证书，可以提高厨师的专业技能，从而在一定程度上提高其收入水平，具备厨师证书的厨师在求职过程中，通常可以获得更高的薪资待遇。

5、拓展职业发展空间：国家承认的厨师证书不仅可以提高厨师的职业技能和收入水平，还可以为厨师拓展更广阔的职业发展空间，具备厨师证书的厨师可以选择在国内外知名餐饮企业、酒店、学校等单位工作，或者开设自己的餐厅、烹饪培训班等，实现职业生涯的多元化发展。

国家承认的厨师证书对于从事厨师行业的人员具有很高的实用价值，不仅可以提高就业竞争力、提升职业技能、增加职业晋升机会，还可以提高收入水平和拓展职业发展空间，对于有志于从事厨师行业的人员来说，考取国家承认的厨师证书是非常有必要的。