初级营养学中的九种维生素是人体必需的营养素，它们在维持人体正常生理功能和健康方面起着重要作用，这些维生素包括维生素A、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素C。

维生素A对于视觉健康至关重要，它存在于视网膜中，有助于保持夜间视力，并维持眼睛表面的健康，维生素A还对免疫系统的正常功能和皮肤健康有益。

维生素B1（硫胺素）在能量代谢中起着关键作用，它参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助身体将食物转化为能量，维生素B1还对神经系统的正常功能和心脏健康有益。

维生素B2（核黄素）在能量代谢和细胞生长中起着重要作用，它参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程，帮助身体维持正常的新陈代谢，维生素B2还对皮肤、眼睛和口腔健康有益。

维生素B3（烟酸）在能量代谢和细胞修复中起着关键作用，它参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助身体维持正常的新陈代谢，维生素B3还对消化系统、神经系统和心血管健康有益。

维生素B5（泛酸）在能量代谢和细胞修复中起着重要作用，它参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢过程，帮助身体维持正常的新陈代谢，维生素B5还对皮肤、头发和指甲健康有益。

维生素B6（吡哆醇）在能量代谢和神经递质合成中起着关键作用，它参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程，帮助身体维持正常的新陈代谢，维生素B6还对免疫系统、神经系统和心血管健康有益。

维生素B7（生物素）在能量代谢和细胞生长中起着重要作用，它参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢过程，帮助身体维持正常的新陈代谢，维生素B7还对皮肤、头发、指甲和骨骼健康有益。

维生素B9（叶酸）在细胞生长和DNA合成中起着关键作用，它参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程，帮助身体维持正常的新陈代谢，维生素B9还对胎儿的发育和预防神经管缺陷有益。