很多人为了方面会购置大量的食品放置在冰箱中，可是这种做法对于个人健康是不利的，特别是一些隔夜的肉食，吃多了会影响健康。对于鲫鱼我们一直强调吃新鲜的，然而有很多人还是会选择隔夜的冻鲫鱼。那么，隔夜的冻鲫鱼还能吃吗？能吃当然是毋庸置疑的，只不过对于广大的感冒患者而言，在生病期间最好少吃。
营养师认为，肉中天然含有的硝酸盐较少，肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。即使在冰箱的“保鲜”温度下，生肉放不了几天就会长出大量细菌。不过，保存后的生肉在煮熟的时候经过高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和得多，已经产生的细菌不会被杀死，因此，隔夜的熟肉反而更危险。
最好是每次少买，尽量减少储存时间。如果要保存的话，尽量放在冷冻室中，防止细菌生长。另外，鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，应现制现吃。所以最好不要吃!
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冻鲫鱼的食用注意事项：
1、感冒发热期间不宜多吃。
2、一般人群均可食用，适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
忙碌的生活节奏，让很多人不愿意每天去菜市场，这种行为也可以理解，可是最好不要吃冷冻的食物。冬天的时候天气比较寒冷，一些食物不放进冰箱冷冻，食物也不会很快就坏掉，所以就没有必要去冷冻。大家在平时饮食中，最好还是多吃新鲜的蔬菜和水果，以及适当的肉食。