炊事员和厨师是两个不同的职业，虽然他们都与烹饪有关，但是他们的工作内容、技能要求和证书要求都是不同的。
我们来看一下炊事员，炊事员的主要职责是为在餐厅、酒店、学校或其他公共场所提供餐饮服务的人员准备食物，他们需要了解食物的制作过程，包括如何选择和储存食材，如何安全地烹饪食物，以及如何保持厨房的清洁和卫生，他们还需要了解食物营养学的基本知识，以便能够为食客提供健康、美味的食物，炊事员通常不需要专业的烹饪证书，但有些地方可能要求有相关的教育背景或者经验。
我们再来看看厨师，厨师是专门从事烹饪工作的专业人士，他们的工作内容包括设计和制作各种各样的菜肴，确保食物的味道、外观和营养都达到标准，厨师需要具备高级的烹饪技巧和丰富的菜肴制作经验，他们也需要了解食品科学和营养学的知识，成为一名厨师通常需要经过专业的烹饪学校或者培训课程的学习和考核，并获得相应的烹饪证书。
至于你问的“炊事员要厨师证吗多少钱一个”，实际上这是两个完全不同的问题，如果你是在询问是否需要成为一名炊事员或者厨师，那么答案是：这取决于你的个人兴趣和职业目标，如果你喜欢烹饪，并且希望在这个领域发展，那么你可能需要考虑获得厨师证书，如果你更喜欢处理日常的餐饮服务和管理任务，那么你可能更适合成为一名炊事员。
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至于“多少钱一个”，这个问题的答案就更加复杂了，因为烹饪证书的费用取决于许多因素，包括你所在的地区、你要学习的课程的内容和级别，以及教育机构的收费标准等，烹饪证书的费用可能会比较高，但是也有一些机构提供奖学金或者贷款计划，可以帮助那些经济条件有限的学生完成学习，你需要根据自己的具体情况来决定是否投资于烹饪证书的学习。