如果你发现在餐厅或者其他公共场所存在无证厨师的情况，你可以选择向当地的食品安全监督管理部门进行举报，你可以拨打12331食品安全投诉举报电话进行举报，这个电话是全国统一的投诉举报电话，无论你在哪个城市，都可以拨打这个电话进行投诉。

在举报的时候，你需要提供详细的信息，包括无证厨师的具体位置、无证厨师的照片(如果有的话)、无证厨师的工作时间、工作地点等，这些信息将有助于食品安全监督管理部门对案件进行调查。

你还可以通过网络进行举报，许多地方的食品安全监督管理部门都设有网上举报平台，你可以通过这些平台提交举报信息，在提交举报信息的时候，同样需要提供详细的信息，以便于食品安全监督管理部门进行调查。

如果你的举报被证实属实，食品安全监督管理部门将会对无证厨师进行处罚，包括罚款、吊销营业执照等，你也可以选择向消费者协会进行投诉，消费者协会会对你的投诉进行调查，并将结果公之于众。

如果你发现无证厨师的情况，一定要及时进行举报，这不仅是对你自己负责，也是对其他人负责，只有大家共同努力，才能保证我们的食品安全。