护理营养学是一门研究人体生理、心理和社会环境对营养需求的影响，以及如何通过合理的营养干预来维护和改善人群健康水平的学科，随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，护理营养学在现代医学中的地位越来越重要，越来越多的人开始关注自己的饮食结构和营养状况，护理营养学考研专业代码为101040。

护理营养学的主要研究内容包括：人体营养素的需求与评价、食物营养成分表的编制、膳食调查与分析、营养性疾病的预防与治疗、特殊人群的营养管理等，护理营养学不仅关注个体的营养需求，还关注社会、经济、文化等多种因素对营养的影响，以期为制定科学的营养政策提供理论依据。

护理营养学的研究方向包括：基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品科学与营养工程等，基础营养学主要研究人体对各种营养素的需求、吸收、利用和代谢规律；临床营养学则关注疾病的预防和治疗，如癌症、心血管疾病、糖尿病等；社区营养学主要研究如何通过社区干预来改善居民的营养状况；食品科学与营养工程则关注食品加工过程中的营养损失和改善，以及新型食品的开发和应用。

护理营养学的实践领域非常广泛，包括医院、养老院、学校、企事业单位等，在医院，护理营养师可以为患者制定个性化的膳食计划，指导患者合理膳食，促进康复；在养老院，护理营养师可以帮助老年人制定适合他们的膳食方案，预防和控制营养不良；在学校，护理营养师可以为学生提供健康教育，培养良好的饮食习惯；在企事业单位，护理营养师可以为员工提供健康咨询服务，提高员工的健康水平。

护理营养学考研专业的课程设置主要包括：基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品科学与营养工程等，还有一些选修课程，如生物化学、分子生物学、微生物学、药理学等，以培养学生的综合能力，在学习过程中，学生还需要进行实验操作和实习，以提高自己的实际操作能力和临床经验。

护理营养学考研专业代码为101040,是一门具有广泛应用前景和发展潜力的学科，通过学习护理营养学，不仅可以为个人提供健康的生活方式，还可以为社会提供科学的营养指导，促进全民健康水平的提高。