本文目录导读：
教学目标
1、让学生了解营养粥的基本概念和营养价值，培养学生养成良好的饮食习惯。
2、让学生掌握制作营养粥的方法和技巧，提高学生的生活自理能力。
3、通过学习营养粥的制作过程，培养学生的观察能力和动手能力。
4、培养学生团队合作精神，提高学生的沟通能力和表达能力。
教学重点与难点
1、教学重点：营养粥的基本概念、营养价值和制作方法。
2、教学难点：如何让学生在制作过程中保持兴趣，提高学生的动手能力。
教学过程
1、导入新课
(1)通过播放一段关于营养粥的视频，引起学生的兴趣。
(2)让学生分享自己喜欢吃的营养粥，引导学生了解营养粥的种类和特点。
2、讲解营养粥的基本概念和营养价值
(1)向学生介绍什么是营养粥，以及它的特点和优势。
(2)讲解营养粥的主要营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
(3)举例说明营养粥对身体的益处，如增强免疫力、促进消化、预防疾病等。
3、教授制作营养粥的方法和技巧
(1)选择合适的食材：根据学生的身体状况和口味，推荐适合的食材，如米、豆、蔬菜、水果等。
(2)准备工具：准备煮锅、炊具等基本厨具，以及量杯、勺子等辅助工具。
(3)制作步骤：分步讲解制作营养粥的具体步骤，如洗净食材、煮熟米饭、加入其他食材等。
(4)注意事项：提醒学生注意火候、时间等细节问题，确保制作的营养粥美味可口且安全卫生。
4、分组实践，培养学生的动手能力
(1)将学生分成若干小组，每组分配不同的食材和工具。
(2)指导学生按照制作步骤进行操作，注意互相协作和沟通。
(3)让学生在实践中发现问题并解决问题，提高学生的动手能力。
(4)最后让学生展示自己的作品，互相学习和交流心得体会。
5、总结反思
(1)让学生分享自己在制作过程中的收获和感受，以及对营养粥的认识的变化。
(2)教师对本节课的教学内容进行总结，强调营养粥的重要性和制作方法的要领。
(3)鼓励学生在日常生活中多尝试制作营养粥，养成良好的饮食习惯。