营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、心理学等多个学科，要成为一名合格的营养师，需要具备扎实的基础知识，包括以下几个方面的科目：

1、生物学：生物学是营养学的基础，它涉及到人体细胞、组织、器官的结构和功能，以及生物体内的化学反应，营养学需要了解人体的生长发育、代谢、能量消耗等方面的知识，这些都离不开生物学的支持。

2、化学：化学是研究物质的组成、性质、结构和变化规律的科学，营养学需要了解食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的作用和代谢过程，化学还可以帮助营养师分析食物中的有害物质，如添加剂、农药残留等，以确保食品安全。

3、生理学：生理学是研究生命现象的科学，包括生物体的机能、结构和相互关系，营养学需要了解人体的消化、吸收、利用和排泄等生理过程，以便制定合理的饮食计划，生理学还可以帮助营养师预防和治疗一些与营养相关的疾病，如肥胖症、糖尿病等。

4、心理学：心理学是研究人类心理活动的科学，包括认知、情感、行为等方面，营养学需要了解个体的心理特点和需求，以便提供个性化的营养建议，心理学还可以帮助营养师预防和治疗一些与心理因素相关的营养问题，如厌食症、暴食症等。

5、统计学：统计学是研究如何收集、处理、分析和解释数据的科学，营养学需要运用统计学的方法来评估饮食方案的效果，以便不断优化和完善营养策略，统计学还可以帮助营养师进行市场调查和竞争分析，为企业和个人提供有针对性的营养服务。

6、公共卫生学：公共卫生学是研究人群健康问题的科学，包括疾病预防、控制和促进等方面，营养学作为公共卫生的重要组成部分，需要关注全球范围内的营养问题，如肥胖、贫血、骨质疏松等，并采取有效的措施来改善人群的健康状况。

7、临床营养学：临床营养学是将营养学原理应用于临床实践的学科，主要关注疾病的预防和治疗，营养师在学习临床营养学时，需要掌握各种疾病的诊断和治疗方法，以及相应的营养干预措施，这有助于营养师更好地为患者提供个性化的营养服务。

要成为一名合格的营养师，需要全面掌握生物学、化学、生理学、心理学等多个学科的知识，只有这样，才能为人们提供科学、合理的营养建议，帮助他们保持健康的身体和愉悦的心情。