胡建平，男，1970年出生，中国营养学博士，现任某大学营养科学与工程学院副教授，他在2003年获得中国科学院上海生命科学研究院的营养学硕士学位，之后在同济大学附属第十人民医院从事临床营养工作，2006年获得美国哈佛大学公共卫生学院的营养学博士学位，之后在美国纽约州立大学石溪分校从事博士后研究工作，2010年起回到国内，先后在北京大学、复旦大学等知名高校从事教学和科研工作。

胡建平教授的主要研究方向包括：营养与慢性疾病、食品安全与健康、功能性食品开发等，他在国内外学术期刊上发表了大量高质量的研究论文，并担任多个国际学术组织的会员和评审委员，他还积极参与国内外学术会议的组织和主持工作，为推动我国营养学领域的发展做出了重要贡献。

除了在学术研究方面的成就外，胡建平教授还非常关注社会公益事业，他曾多次参与组织和开展关于食品安全、健康饮食等方面的宣传活动，旨在提高公众对营养知识的认识和重视程度，他还积极参与了一些扶贫项目，为贫困地区的居民提供营养指导和帮助。

胡建平博士是一位在营养学领域有着丰富经验和卓越成就的专家学者，他的研究成果不仅推动了我国营养学的发展，也为保障人民群众的健康作出了积极贡献。