【舌尖上的营养学超星答案】是一本关于食物营养学的书籍，主要介绍了各种食物的营养成分、健康价值和烹饪方法，这本书旨在帮助人们更好地了解食物的营养成分，从而合理搭配饮食，保持健康的身体。

在这本书中，作者详细介绍了各种食物的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养成分对人体的健康有着重要的作用，如蛋白质是构成人体细胞的基本物质，脂肪是提供能量的重要来源，碳水化合物是提供能量的主要途径，维生素和矿物质则参与人体的各种代谢活动。

这本书还介绍了各种食物的健康价值，一些富含纤维素的食物可以促进肠道蠕动，预防便秘；一些富含抗氧化物质的食物可以抵抗自由基的侵害，预防衰老和疾病；一些富含钙质的食物可以预防骨质疏松等。

在烹饪方面，这本书也提供了很多实用的建议，如何在烹饪过程中保留食物中的营养成分；如何选择合适的烹饪方法，以免破坏食物中的营养成分；如何搭配食物，以达到更好的营养效果等。

【舌尖上的营养学超星答案】是一本非常实用的书籍，无论您是想了解食物的营养成分，还是想学习健康的烹饪方法，都可以从这本书中获得很多有用的信息，希望这本书能够帮助您更好地关注自己的饮食健康，享受美味的同时也能保持健康的身体。