营养学和药理是两个不同的专业，各有其独特的特点和优势，选择哪个专业取决于你的兴趣、职业目标和个人能力。

营养学是研究食物对人体健康影响的科学，它涉及到人体的生理、生化、遗传和环境等方面，旨在帮助人们通过合理的饮食来预防疾病、保持健康和提高生活质量，营养学专业的毕业生可以在医院、保健机构、食品企业、公共卫生部门等领域从事营养咨询、临床营养、食品研发等工作，随着人们对健康饮食的认识不断提高，营养师的需求也在不断增加，因此营养学专业的就业前景较为广阔。

药理学是研究药物在生物体内的作用机制、药效和毒副作用等方面的科学，它涉及到药物的吸收、分布、代谢和排泄等过程，旨在帮助人们了解药物的作用原理，以便更好地使用和管理药物，药理学专业的毕业生可以在医院、制药企业、药品监管部门等领域从事药物治疗、药物开发、药物安全监管等工作，由于药品市场的需求量大，药理学专业的就业前景也比较乐观。

营养学和药理学都是非常重要的专业，它们都能够为人类的健康做出贡献，如果你对人类健康问题感兴趣，希望通过自己的努力来改善人们的生活方式和健康状况，那么这两个专业都是不错的选择，需要注意的是，这两个专业都需要具备一定的理论基础和实践经验，因此在选择之前需要认真考虑自己的兴趣和能力是否适合从事这个领域的工作。