营养学卡路里一天是指一个人在一天内摄入的卡路里总量，卡路里是衡量食物能量的单位，它表示每克食物所提供的能量，人体需要能量来维持基本的生命活动，包括呼吸、心跳、消化等，了解一个人每天所需的卡路里摄入量对于保持健康和控制体重非常重要。
我们需要了解不同人群的卡路里需求量是不同的，成年人每天所需的卡路里摄入量取决于年龄、性别、身高、体重和活动水平等因素，根据美国农业部的建议，一个成年女性每天大约需要2000-2400卡路里的热量，而一个成年男性每天大约需要2400-2800卡路里的热量，这些数字只是一个大致的指导，具体的卡路里需求量还需要根据个人情况进行调整。
我们需要了解如何计算每天所需的卡路里摄入量，一种简单的方法是通过计算基础代谢率（BMR）来确定，基础代谢率是指身体在静息状态下消耗的能量量，可以通过哈里斯-本尼迪克方程来计算基础代谢率，该方程考虑了年龄、性别、身高和体重等因素，可以根据个人的活动水平来确定额外的卡路里需求量，如果一个人进行中等强度的体力活动，每天所需的卡路里摄入量可能会增加500-1000卡路里。
我们还需要注意每天摄入的营养素比例，除了卡路里，我们还需要摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，这些营养素对于身体的正常运作和健康至关重要，根据美国膳食指南，一个健康的饮食应该包含多种食物，包括全谷物、蔬菜、水果、蛋白质来源和健康的脂肪。
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我们需要注意卡路里摄入量的控制，如果摄入的卡路里超过了身体的需求，就会导致体重增加，相反，如果摄入的卡路里不足，就会导致体重下降，我们需要根据个人的情况来确定每天所需的卡路里摄入量，并合理控制饮食，定期进行运动也是控制体重和保持健康的重要手段之一。