运动营养学是体育科学的一个重要分支，它主要研究运动员在运动过程中所需的能量、营养素和代谢产物的产生、消耗和调节机制，以及如何通过合理的营养指导来提高运动员的运动表现和预防运动损伤，随着人们对健康生活方式的追求和体育竞技水平的提高，运动营养学的研究和应用越来越受到重视，选择一本好的运动营养学考研书籍对于学习和实践都具有重要意义。

在众多运动营养学考研书籍中，以下几本书籍被广大考生认为是比较好的：

1、《运动营养学》(第三版)作者：李宁，出版社：人民体育出版社，这本书是一本系统介绍运动营养学理论知识和实践技能的教材，内容涵盖了运动营养学的基本原理、运动员的能量和营养需求、膳食计划制定、营养补充剂的应用等方面，书中既有丰富的理论知识，又有实用的技巧和方法，适合作为运动营养学考研的指导教材。

2、《运动营养与健康》作者：李宁，出版社：人民体育出版社，这本书主要从运动员的健康和康复角度出发，介绍了运动营养在预防运动损伤、促进身体恢复等方面的应用，书中还涉及了一些与运动营养相关的健康问题，如减肥、增肌、抗衰老等，对于考生拓宽知识面和提高综合素质具有一定的帮助。

3、《运动营养学实验技术》作者：李宁，出版社：人民体育出版社，这本书主要介绍了运动营养学实验的基本技术和方法，包括膳食调查、营养评价、膳食干预等，通过学习这本书，考生可以掌握一些实际操作技能，为今后从事运动营养学研究和实践打下基础。

4、《运动营养学与运动训练》作者：李宁，出版社：人民体育出版社，这本书主要从运动员的训练角度出发，介绍了运动营养在提高运动员训练效果、促进身体发育等方面的应用，书中还涉及了一些与运动训练相关的理论知识，如运动生理学、运动心理学等，对于考生全面了解运动营养学具有一定的帮助。

选择一本好的运动营养学考研书籍对于考生的学习和发展具有重要意义，在选择书籍时，考生可以根据自己的兴趣和需求，结合教材的内容和特点，选择一本适合自己的书籍进行学习，考生还需要不断更新知识，关注运动营养学领域的最新研究成果，以便更好地适应社会的发展和变化。