【周才琼食品营养学】是一本关于食品营养学的专业书籍，由中国著名营养学家周才琼教授主编，这本书于2010年首次出版，旨在帮助读者了解食品营养学的基本原理、方法和应用，以便更好地保障人民群众的身体健康。
食品营养学是研究食物中营养物质的种类、含量、作用及其相互关系的科学，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高，食品营养学已经成为人们关注的热点领域，周才琼教授作为中国食品营养学领域的权威专家，她的著作为广大读者提供了丰富的知识和实用的建议。
在这本书中，周才琼教授详细介绍了食品营养学的基本概念、原理和方法，包括能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢、维生素和矿物质代谢等，她还针对不同的人群，如儿童、青少年、老年人、孕妇、产妇等，提供了相应的饮食建议和营养保健措施。
【周才琼食品营养学】还关注食品安全问题，介绍了如何选择新鲜、安全、营养的食物，以及如何预防食物中毒和食品污染，书中还提供了大量的食谱和烹饪技巧，帮助读者轻松实现健康饮食。
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自从【周才琼食品营养学】出版以来，受到了广泛的关注和好评，许多读者表示，通过阅读这本书，他们对食品营养学有了更深入的了解，也学会了如何制定合理的饮食计划，改善自己的生活方式，这本书还被广泛应用于学校教育、企事业单位培训和社区宣传等场合，为提高全民健康水平作出了积极贡献。
【周才琼食品营养学】是一本具有很高实用价值和参考价值的专业书籍，它不仅帮助读者了解食品营养学的基本知识，还能指导大家如何制定科学的饮食计划，实现健康生活，希望更多的人能够从这本书中受益，共同关注和推动食品营养学的发展。