【营养学维生素的单位怎么读】

在营养学中，维生素是一个非常重要的概念，它对人体的生长发育、生理功能和疾病预防具有重要作用，维生素有很多种类，每种维生素都有其特定的作用和生理功能，在学习维生素时，我们需要了解各种维生素的单位，以便更好地理解它们的含量和作用，本文将介绍维生素的基本单位以及如何正确地读出这些单位。

我们来了解一下维生素的基本单位，维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C,它们在人体内不易储存，需要经常摄入，脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E和K,它们在人体内可以储存，但过量摄入可能导致中毒。

水溶性维生素的基本单位是毫克(mg),维生素B1(硫胺素)的含量为1.2毫克/100克；维生素B2(核黄素)的含量为1.3毫克/100克；维生素B3(烟酸)的含量为16毫克/100克；维生素C的含量为90毫克/100克等。

脂溶性维生素的基本单位是微克(μg),维生素A的含量为5000微克/100克；维生素D的含量为400微克/100克；维生素E的含量为34微克/100克；维生素K的含量为120微克/100克等。

如何正确地读出这些单位呢？我们可以按照以下步骤进行：

1、找到数值所在的行，500。

2、找到数值所在的列，25。

3、从左到右找到第一个字母，V。

4、从上到下找到第一个数字，A。

5、从左到右找到第二个字母，E。

综合以上步骤，我们可以得出这个数值的正确读法：Vital(维生素)Erythritol(肌醇六磷酸)500 μg/100 g，这样，我们就可以正确地表达维生素E的含量了。

了解营养学中维生素的基本单位及其读法，对于我们掌握营养学知识具有重要意义，希望大家在学习过程中能够注意这些细节，提高自己的营养学素养。