医院营养师是专门为病人提供营养指导和饮食建议的专业人员，他们的工作涉及到广泛的领域，包括疾病预防、康复、慢性病管理等，为了更好地完成这些工作，医院营养师需要具备扎实的营养学基础知识、良好的临床实践能力和丰富的临床经验，作为一名医院营养师，应该学习哪些书籍呢？

医院营养师需要掌握营养学的基本原理和方法，这方面的书籍有《营养与代谢》(第三版)、《营养学》(第八版)等，这些书籍详细介绍了人体所需的各种营养素及其作用、食物中的营养成分及其生物利用度、膳食调查与评估等基本知识，为医院营养师打下了坚实的理论基础。

医院营养师需要了解不同人群的营养需求特点，针对儿童、青少年、成人、老年人等不同年龄段和性别的人群，可以阅读《儿童营养》、《青少年营养》、《成人营养》等书籍，这些书籍从生理发育、生长发育、生育期、老年期等方面介绍了不同人群的营养需求特点，有助于医院营养师为不同人群制定合适的饮食计划。

医院营养师还需要关注疾病的营养干预，针对糖尿病、高血压、高血脂、肾脏疾病等慢性病患者，可以阅读《糖尿病患者的饮食管理》、《高血压患者的饮食指导》、《高血脂患者的饮食治疗》等书籍，这些书籍详细介绍了各类疾病患者的饮食原则和注意事项，有助于医院营养师为患者提供个性化的营养干预方案。

在临床实践中，医院营养师还需要掌握一定的临床技能，可以阅读《临床营养学》(第二版)等书籍，学习如何进行膳食调查、营养评估、食谱编制、营养教育等方面的技能，可以关注国内外权威的临床营养学期刊，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《英国医学杂志》(BMJ)等，了解最新的临床营养学研究进展。

除了阅读专业书籍外，医院营养师还可以参加一些专业培训课程和学术交流活动，可以报名参加由中国营养学会主办的全国高级营养师培训课程，或者参加国际营养学会(ISN)等组织的学术会议，与其他专业的营养师交流学习心得，提高自己的专业素养。

作为一名医院营养师，要想更好地完成工作，需要不断学习和积累经验，通过阅读专业书籍、参加培训课程和学术交流活动等方式，不断提高自己的理论水平和实践能力，为患者提供更优质的营养服务。