在当今社会，越来越多的人开始关注健康饮食和营养学，为了帮助大家更好地了解营养学知识，提高健康饮食意识，市面上涌现出了许多关于营养学和健康饮食的书籍，以下是一些值得推荐的营养学健康饮食书籍：
1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威膳食指南，详细介绍了中国居民的膳食结构、食物选择和烹饪方法，书中内容通俗易懂，适合广大人群阅读。
2、《营养与代谢病学》：这本书系统地介绍了营养与代谢病学的基本理论、临床应用和预防措施，对于患有代谢性疾病的患者和关心自己健康的人群来说，这本书具有很高的参考价值。
3、《食物成分表》：这是一本详细介绍各种食物中营养成分的书籍，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，通过阅读这本书，你可以了解到各种食物的营养价值，从而合理搭配饮食。
（图片来源网络，侵删）
4、《中医饮食养生宝典》：这本书结合了中医理论和现代营养学知识，为读者提供了一套完整的中医饮食养生方案，对于喜欢中医养生的人来说，这本书是一个很好的选择。
5、《健康饮食百科全书》：这是一本涵盖了健康饮食各方面知识的百科全书，包括食物营养评价、膳食结构、食品安全、烹饪方法等，无论你是健康饮食初学者还是资深专家，这本书都能为你提供丰富的知识和实用的建议。
6、《全谷物膳食指南》：这本书主要针对全谷物的营养价值和食用方法进行了详细介绍，全谷物富含纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于预防心血管疾病、糖尿病等慢性病，阅读这本书，可以帮助你养成良好的全谷物摄入习惯。
除了以上这些书籍之外，还有很多其他关于营养学和健康饮食的好书，在选择书籍时，建议根据自己的需求和兴趣进行挑选，同时可以参考专业人士的建议和推荐，通过阅读这些书籍，相信你会对营养学和健康饮食有更深入的了解，从而更好地保障自己和家人的健康。