在填写厨师证发证机关时，我们需要确保信息的准确性和完整性，我们需要了解厨师证的发证机关是什么，以及它们的具体职责和权限，厨师证的发放主要由各级人力资源和社会保障部门负责，包括省、市、县等各级地方人力资源和社会保障局。

在填写厨师证发证机关时，我们需要提供以下信息：

1、发证机关的全称：您所在的城市是北京市，那么您的发证机关应该是北京市人力资源和社会保障局。

2、发证机关的地址：请提供发证机关的详细地址，以便于邮寄证书或其他相关事宜。

3、发证机关的联系电话：请提供发证机关的联系电话，以便于在需要时进行咨询或联系。

4、发证机关的电子邮箱：虽然这不是必须的信息，但如果您有电子邮箱，可以提供给发证机关，以便于接收相关信息或通知。

在填写完以上信息后，请仔细核对无误，确保信息的准确性和完整性，如果有任何疑问，可以咨询发证机关的相关工作人员，以获取更准确的信息。

为了避免不必要的麻烦，建议您在申请厨师证时，尽量选择有良好声誉和服务质量的发证机关，这样，在您成功获得厨师证后，您将更加放心地使用它，同时也能够提高您的职业形象和信誉。

在填写厨师证发证机关时，请务必确保信息的准确性和完整性，这不仅有助于您顺利获得厨师证，还能够为您的职业生涯打下坚实的基础，希望以上内容对您有所帮助。