二级厨师证技能操作在现在社会中是有用的，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加，越来越多的人开始关注饮食健康和营养搭配，拥有二级厨师证的厨师在市场上的需求量也在逐渐增加。

二级厨师证是对厨师专业技能的一种认证，持有这个证书的厨师在烹饪技巧、食材搭配、食品安全等方面都有较高的水平，能够为顾客提供更优质的餐饮服务，这对于餐厅、酒店等餐饮企业来说，无疑是一种人才保障，有助于提高企业的竞争力。

二级厨师证也是一种职业发展的敲门砖，在求职过程中，拥有二级厨师证的厨师往往更容易获得面试机会，而在职场中，通过不断的学习和实践，二级厨师可以逐步晋升为一级厨师、主管厨师等职位，实现职业发展。

二级厨师证还有助于拓宽就业领域，除了传统的餐饮行业外，许多企事业单位、养老院、学校等也需要专业的厨师来为员工和学生提供餐饮服务，持有二级厨师证的厨师在这些领域也有很大的发展空间。

要想在烹饪行业取得成功，仅仅依靠二级厨师证是不够的，厨师需要不断地学习新的烹饪技巧和菜品搭配，提高自己的综合素质，保持对食品安全和卫生的重视，也是每一位厨师应该具备的基本素质。

二级厨师证技能操作在现在社会中是有用的，它不仅能够帮助厨师提升自己的专业技能，增加就业机会，还能为他们的职业发展提供更多的可能性，但同时，厨师也需要不断地学习和进步，以适应不断变化的市场需求。