厨师证高级技师年费的缴纳方式可能因地区和颁发机构的不同而有所差异，您可以通过以下几种途径来缴纳年费：

1、在线支付：许多地区的颁发机构都提供在线支付平台，您可以在该平台上完成年费的缴纳，您需要登录到颁发机构的官方网站，找到相关的缴费入口，然后按照提示进行操作，在线支付的方式通常是便捷且安全的，您可以随时查看缴费记录。

2、银行转账：部分地区的颁发机构可能接受银行转账作为年费缴纳方式，您需要知道颁发机构的银行账户信息，然后通过银行转账的方式将年费转入该账户，转账完成后，请务必保留好转账凭证，以便日后查询。

3、现金支付：在一些地区，您还可以选择直接前往颁发机构的办公地点，使用现金进行年费缴纳，请确保携带足够的现金，并妥善保管好收据，以备后续查询或报销。

4、电话支付：部分地区的颁发机构可能提供电话支付服务，您可以拨打颁发机构提供的电话号码，按照语音提示进行操作，电话支付的方式可能相对繁琐，但在某些情况下可能是唯一的缴费途径。

5、现场缴纳：在某些特殊情况下，您还可以选择现场缴纳年费，这通常适用于颁发机构设有专门办公室或服务点的情况，现场缴纳的方式可能较为便捷，但可能会受到时间和地点的限制。

无论采用哪种缴费方式，建议您提前了解相关政策和规定，确保按时缴纳年费，注意保护个人信息和资金安全，避免上当受骗，如有疑问，您可以咨询颁发机构的客服人员或查阅官方网站的相关资料。