在当今社会，营养学已经成为了人们关注的焦点，随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，对于学生来说，正确的饮食习惯和营养知识的掌握对他们的成长和发展至关重要，推荐一些适合学生阅读的营养学书籍，帮助他们更好地了解营养知识，养成良好的饮食习惯。

推荐《中国居民膳食指南》，这本书是中国营养学会根据我国居民的膳食结构和营养需求编写的一部权威性膳食指南，全书分为八个部分，包括概述、膳食宝塔、膳食结构、食物多样、谷物类、蔬菜水果类、奶类和豆类、畜禽肉类和水产品等，书中详细介绍了各种食物的营养成分、膳食建议和搭配方法，对于学生来说，既能了解到基本的营养知识，又能学会如何制定合理的饮食计划。

推荐《食物真相》，这本书揭示了许多关于食物的常见谣言和误解，如“全麦面包比白面包更健康”、“糖分越高的食物越不健康”等，作者通过严谨的科学研究，为我们揭示了食物背后的真相，帮助我们更加理性地看待食物，对于学生来说，这本书能让他们认识到很多以前不知道的食物知识，避免盲目跟风吃东西。

推荐《营养与健康》，这本书以图文并茂的形式，介绍了人体所需的各种营养素及其作用，以及如何通过饮食来预防疾病、保持健康，书中还提供了很多实用的饮食建议和食谱，让学生在了解营养知识的同时，也能学会如何将所学知识运用到实际生活中。

还可以推荐一些国外的经典营养学著作，如美国医学博士迈克尔·波伦所著的《食物的故事》、英国营养学家杰拉尔德·麦克尼尔所著的《人类食欲》等，这些书籍不仅内容丰富，而且通俗易懂，对于提高学生的阅读兴趣和拓展视野都有很大帮助。

学生在阅读营养学书籍时，应该注重理论与实践相结合，既要了解营养知识，又要学会将所学知识运用到实际生活中，要树立科学的健康观念，遵循科学的饮食原则，养成良好的饮食习惯，只有这样，才能真正做到健康饮食，远离疾病。