在南京办理厨师证的地方有很多，但是要选择一个快速、专业的地方并不容易，以下是一些建议和推荐的办理厨师证的地方：

1、南京市职业技能鉴定中心：这是南京市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，具有很高的权威性，在这里办理厨师证，不仅可以获得国家认可的证书，还可以享受到一定的优惠政策，办理流程包括报名、培训、考试、颁证等环节，整个过程较为顺畅，由于该中心的知名度较高，办理速度可能会受到一定影响。

2、南京市餐饮行业协会：这是一个专门为南京市餐饮行业服务的组织，拥有丰富的行业资源和经验，在这里办理厨师证，可以享受到一定的优惠政策和专业的指导，办理流程相对简单，但是可能需要一定的时间来等待结果，该协会的知名度相对较低，可能会影响到办理速度。

3、南京市各大职业技术学校：这些学校通常设有烹饪专业，可以为学生提供系统的厨师培训课程，在这里办理厨师证，可以获得学校的认证和推荐，办理流程相对简单，但是需要注意的是，并非所有的学校都具备颁发厨师证的资质，在选择学校时，需要仔细了解其资质和声誉。

4、南京市的一些专业培训机构：这些机构通常提供针对厨师证考试的培训课程，可以帮助学员提高技能水平和通过考试的概率，在这里办理厨师证，可以节省自己寻找培训课程的时间和精力，需要注意的是，这些机构的教学质量参差不齐，选择时需要谨慎。

5、网络平台：近年来，随着互联网的发展，一些线上平台也开始提供厨师证的办理服务，这些平台通常会提供一站式的服务，包括培训、考试、颁证等环节，在这里办理厨师证，可以节省时间和精力，需要注意的是，网络平台的服务质量和可靠性难以保证，选择时需要谨慎。

在南京办理厨师证的地方有很多，但是要选择一个快速、专业的地方并不容易，建议您根据自己的需求和实际情况，综合考虑以上几个方面的因素，选择一个最适合自己的地方进行办理，您还可以向身边的朋友和同行咨询他们的经验和建议，以便做出更好的决策。