考取厨师证的时间因个人的学习能力、烹饪技巧和投入的时间而异，要成为一名合格的厨师并获得厨师证，需要经过以下几个阶段的学习：

1、基础理论学习：在这个阶段，你需要学习厨师的基本理论知识，包括食材的选择、烹饪方法、口味搭配等，这通常需要几个月的时间，具体取决于你的学习进度和理解能力。

2、实操练习：在掌握了基本理论知识后，你需要进行大量的实操练习，以提高自己的烹饪技能，这个阶段可能需要一年或更长时间，因为你需要不断地尝试各种菜肴，以便熟练掌握各种烹饪技巧。

3、实习经验积累：在实操练习的过程中，你需要寻找实习机会，以便在实际工作环境中积累经验，这将有助于你更好地理解厨师的工作内容和要求，以及提高自己的职业素养，实习经验可能需要几年的时间，具体取决于你的实习机会和表现。

4、参加考试：在完成以上三个阶段的学习后，你可以报名参加厨师证考试，考试通常包括理论知识和实操两部分，以评估你的综合能力和水平，通过考试后，你将获得厨师证，从而正式成为一名合格的厨师。

考取厨师证需要较长的时间和持续的努力，根据个人的情况，可能需要几年的时间才能完全掌握厨师所需的技能和知识，只要你有热情和毅力，相信你一定能够成功地成为一名优秀的厨师。