如果您发现您的老公持有厨师证，但他可能没有合法的资格或经验来从事这个职业，您可以通过以下途径进行举报：
1. 当地食品安全监督管理部门：您可以向当地的食品安全监督管理部门举报，他们会对您的举报进行调查并采取相应的措施，您可以拨打12331食品安全投诉电话进行举报。
2. 公安机关：如果您认为您的老公可能是一个犯罪分子，例如使用假冒伪劣食材或者制作不符合卫生标准的食品，您可以向当地的公安机关报案，您可以拨打110报警电话进行报案。
3. 工商局：如果您认为您的老公在经营餐厅或者食品加工企业时存在违法行为，例如未经许可擅自开业或者使用虚假宣传手段欺骗消费者，您可以向当地的工商局进行举报，您可以拨打12315消费者投诉电话进行举报。
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在进行举报之前，您需要收集足够的证据来支持您的指控，这可能包括照片、视频、书面文件或者其他人的证言等，为了保护自己的权益和安全，请不要直接与您的老公对质或者采取过激行动。