学前儿童营养学是研究婴幼儿在生长发育过程中所需营养素的摄入、消化、吸收和利用，以及营养与生长发育关系的科学，它关注的问题包括：婴幼儿的营养需求、食物来源、膳食结构、喂养方式、食品安全等，学前儿童营养学对于保障婴幼儿的健康成长具有重要意义。

学前儿童营养学需要了解婴幼儿的营养需求，根据世界卫生组织(WHO)的建议，0-6个月的婴儿母乳是最好的食物来源，可以满足其全部营养需求，6个月后，婴儿需要逐渐添加辅食，以满足其日益增长的能量和营养素需求，随着年龄的增长，婴幼儿的营养需求也会发生变化，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

学前儿童营养学需要关注食物来源，婴幼儿的食物应尽量选择新鲜、无污染、富含营养的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类、谷物、蔬菜和水果等，要注意食物的搭配，保证膳食结构的合理性，婴幼儿不宜食用过多的油腻、糖分高的食物，以及含有添加剂、防腐剂等食品。

学前儿童营养学需要考虑喂养方式，母乳喂养是最理想的喂养方式，但并非所有母亲都能进行母乳喂养，人工喂养和混合喂养也是可行的选择，在喂养过程中，要遵循适量、适时、适龄的原则，避免过早或过晚添加辅食，以免影响婴幼儿的消化和吸收能力。

学前儿童营养学还需要关注食品安全问题，婴幼儿的免疫系统尚未发育成熟，对食物中的细菌、病毒和寄生虫等微生物较敏感，家长要确保食物的安全卫生，避免食物中毒的发生，还要避免婴幼儿接触到易碎、尖锐、有毒等危险物品，以免发生意外伤害。

学前儿童营养学还需要关注家庭教育和环境的影响，家长要树立正确的饮食观念，为婴幼儿提供良好的饮食环境，培养其良好的饮食习惯，要关注家庭经济状况，确保婴幼儿能够获得充足、均衡的营养。

学前儿童营养学是一门涉及多个领域的综合性学科，需要从多个角度来关注婴幼儿的营养需求和健康成长，通过学习学前儿童营养学知识，家长可以更好地为婴幼儿提供合适的饮食，促进其健康成长。