在台山考厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和地点：

1、台山市职业技术学校：这是一所具有较长历史的职业技术学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，学校开设了烹饪与营养、西餐烹饪等相关专业课程，学生可以在这里系统地学习厨师的基本技能和知识，为考取厨师证打下坚实的基础，学校还会定期组织实习和实践活动，让学生在实际操作中提高自己的厨艺水平。

2、台山市美食协会：这是一个专门从事美食推广和培训的社会组织，拥有一批经验丰富的厨师和美食专家，协会会定期举办各类烹饪培训班和比赛活动，帮助学员提高自己的厨艺水平，协会还会与一些酒店和餐厅建立合作关系，为学员提供实习和就业机会。

3、台山市的一些知名酒店和餐厅：这些地方通常会有自己的厨师培训计划，对于有志于成为厨师的人来说，这里是一个很好的实践平台，通过在这些地方工作，学员可以接触到更多的菜品种类和烹饪技巧，积累宝贵的实战经验，这些酒店和餐厅的厨师也会给予学员一定的指导和帮助，有助于他们更好地掌握厨师证所需的知识和技能。

4、网络培训课程：随着互联网的发展，越来越多的厨师培训机构开始开设在线课程，方便学员随时随地学习，这些课程通常包括视频教学、在线答疑等多种形式，可以让学员在家里就能学到专业的厨师知识，虽然这种方式可能不如实体培训机构那样互动性强，但对于时间紧张或者距离较远的学员来说，是一个不错的选择。

在台山考厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的培训机构和地点，无论选择哪种方式，关键还是要认真学习，勤奋练习，不断提高自己的厨艺水平，只有这样，才能顺利通过考试，获得厨师证书。