在厨师行业中，获得中级厨师证书是一个重要的里程碑，它不仅能证明你的烹饪技能，还能提高你的职业地位和薪资待遇，不同的人对于哪些科目比较好考可能会有不同的看法，以下是一些可能被认为比较容易的科目：

理论知识 :理论知识包括食材学、营养学、食品卫生学等，这些科目主要依赖于记忆和理解，不需要特别的实践技能，只要你愿意投入时间和精力去学习，理论知识通常可以迅速掌握。

菜品制作 :在中级厨师考试中，菜品制作的考核通常包括几种常见的菜肴，这些菜肴大多是家常菜或者比较基础的西餐，如牛排、意大利面等，这些菜品的制作方法相对固定，只要掌握了基本的烹饪技巧，就能顺利通过考试。

食品安全与卫生 :食品安全与卫生是每个厨师必须掌握的知识，这部分内容主要包括食品保存方法、厨房设备清洁、个人卫生习惯等，只要你能遵守食品安全规定，保持良好的个人卫生习惯，这部分内容应该不会太难。

创新菜品制作 :虽然这不是必考科目，但是在现代餐饮业中，具有创新精神和独特菜品制作的厨师更受市场欢迎，如果你对创新菜品制作有一定的研究和实践，这将是一个加分项。

想要通过中级厨师考试，关键在于系统的学习和充分的准备，你需要理解并熟练掌握上述提到的所有科目，并且要有足够的实践经验来证明你的能力，考试前要做好充足的复习和模拟练习，以确保在考试当天能够发挥出最佳状态。