中医药营养学是一门研究中医药与营养学相结合的学科，它主要探讨如何运用中医药的理论体系和方法，结合现代营养学的研究成果，对人体健康进行科学的调理和预防，中医药营养学包括以下几个方面的内容：

1、中医药营养理论体系：中医药营养学首先需要建立一个完整的理论体系，这个体系应该包括中医基本理论、中药学、方剂学、食疗学、体质辨识等方面的内容，通过这些理论体系的研究，可以为中医药营养学提供坚实的理论基础。

2、食物营养成分分析：中医药营养学需要对食物中的营养成分进行详细的分析，以便了解食物对人体健康的保健作用，这包括对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的测定和评价。

3、食疗方案制定：中医药营养学可以根据人体的体质特点和健康状况，制定相应的食疗方案，这些方案应该既符合中医药的理论体系，又具有现代营养学的观点，以达到最佳的保健效果。

4、药膳制作与配方设计：中医药营养学可以研究药膳的制作方法和配方设计，以便利用食物的药用价值，对人体进行调理，药膳的制作应该遵循中医药的原则，选用具有一定药用价值的食材，经过科学的烹饪方法，制成既美味又具有保健作用的药膳。

5、食品安全与卫生：中医药营养学需要关注食品安全和卫生问题，以保证食品对人体健康无害，这包括对食品原料的筛选、加工、储存、运输等环节的管理，以及对食品添加剂、农药残留等问题的研究。

6、特殊人群的营养调理：中医药营养学还需要关注特殊人群的营养需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等，针对这些人群的特点，可以制定相应的营养调理方案，以满足他们的特殊需求。

7、中西医结合的营养干预：中医药营养学可以与西医营养学相结合，共同研究疾病的预防和治疗，通过对疾病的病因、病机等方面的分析，可以为临床医生提供合理的营养干预方案，以提高治疗效果。

8、中医药营养教育与普及：中医药营养学还需要加强对公众的营养教育和普及工作，让更多的人了解中医药营养学的理念和方法，从而提高全民的健康水平。

中医药营养学是一门综合性很强的学科，它涉及多个领域的问题，需要多学科的知识相互融合，才能发挥出最大的作用，通过研究中医药营养学，可以更好地利用食物资源，预防和治疗疾病，提高人们的健康水平。