食品卫生与营养学专业是一门研究食品的安全性、卫生状况以及对人体健康的影响的学科，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的需求越来越高，食品卫生与营养学专业的发展前景非常广阔，本文将从食品卫生与营养学专业的概述、课程设置、就业前景等方面进行详细介绍。

我们来了解一下食品卫生与营养学专业的概述，食品卫生与营养学专业主要研究食品的生产、加工、储存、运输等过程中的卫生问题，以及食品中营养成分的种类、含量、作用等方面的知识，这个专业培养具备食品卫生与营养学基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、加工、检验、管理、科研等部门从事技术或管理工作的高级专门人才。

我们来看一下食品卫生与营养学专业的课程设置，这个专业的课程设置包括以下几个方面：

1、基础课程：如高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理、化学等，这些课程为学生打下扎实的理论基础。

2、专业课程：如微生物学、生物学、化学、生理学、解剖学、病理学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学等，这些课程涵盖了食品卫生与营养学的核心知识。

3、实践课程：如实验课、实习课、毕业设计(论文)等，通过这些课程，学生可以将所学的理论知识应用于实际工作中，提高自己的实践能力。

4、选修课程：根据学生的兴趣和发展方向，可以选择一些相关的选修课程，如营养保健、食品安全管理、食品检测技术等。

我们来探讨一下食品卫生与营养学专业的就业前景，随着人们对健康生活方式的追求，食品卫生与营养学专业的毕业生在市场上的需求越来越大，他们可以在以下几个领域寻找工作机会：

1、食品生产企业：从事食品的生产、加工、检验等工作，确保食品的安全与卫生。

2、政府部门：如卫生监督部门、质检部门等，负责食品卫生与安全的监管工作。

3、教育机构：如高校、职业院校等，从事教学和科研工作。

4、科研机构：如食品研究所、营养研究所等，从事食品卫生与营养学方面的研究。

5、咨询公司：为企业提供食品安全与管理方面的咨询服务。

食品卫生与营养学专业是一个具有广泛应用前景的专业，毕业生可以在多个领域找到合适的工作岗位，随着人们对健康的关注度不断提高，这个专业的发展前景将会更加光明，希望有志于从事食品卫生与营养学工作的同学们能够抓住机遇，努力学习，为社会的发展做出贡献。