在现代社会，随着生活节奏的加快，许多家长和孩子都习惯于匆匆忙忙地吃早餐，甚至有些人直接跳过早餐，早餐对于孩子来说是非常重要的，它不仅能够提供能量，帮助孩子在一天的学习中保持精力充沛，还能够促进孩子的生长发育，我们应该重视孩子的早餐时间，让孩子养成良好的饮食习惯。

我们要了解早餐的重要性，早餐是一天三餐中最重要的一餐，它能够为孩子提供一天所需的能量，研究表明，孩子在早晨醒来后的第一个小时内，大脑的能量消耗最高，此时如果孩子没有得到足够的营养，就会导致注意力不集中、反应迟钝等问题，早餐还能够促进孩子的生长发育，孩子在生长发育的关键时期，需要大量的营养物质来支持身体的各项功能，如果孩子长期不吃早餐，就会导致身体缺乏必要的营养，影响身体健康和正常发育。

如何为孩子准备一份既营养又美味的早餐呢？以下是一些建议：

1、食物多样化：为了保证孩子摄入足够的营养，早餐中应包含谷物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种食物，可以选择全麦面包、燕麦片、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物，这样的搭配不仅能够提供丰富的营养，还能够增加口感的层次感。

2、适量控制：虽然早餐要营养丰富，但也不能过于油腻或者糖分过高，过多的油脂和糖分会增加孩子的肥胖风险，同时也会影响孩子的消化系统，在为孩子准备早餐时，要注意控制油盐糖的摄入量，尽量选择低脂、低糖的食物。

3、合理搭配：在为孩子准备早餐时，要注意各种食物之间的搭配，谷物可以与蛋白质食物(如鸡蛋、牛奶)搭配，以提供充足的能量；脂肪食物(如牛油果)可以与蔬菜搭配，增加口感和营养价值，还可以根据孩子的口味和需求，适当添加一些水果、坚果等食物，使早餐更加丰富多样。

4、注重口感：孩子们天生喜欢尝试新鲜的事物，因此在为孩子准备早餐时，可以尝试一些新颖的食材和烹饪方法，提高早餐的趣味性，也要关注孩子的口感需求，适当调整食物的口感和味道，使孩子能够享受美食的同时，也能够获得充足的营养。

5、培养良好的饮食习惯：除了关注早餐的营养和口感外，家长还应该关注孩子养成良好的饮食习惯，教育孩子按时吃早餐，不要因为玩闹而忽略了早餐；教育孩子慢慢咀嚼，充分吸收食物中的营养；教育孩子不挑食、不偏食，尝试各种不同的食物等，通过这些方式，可以帮助孩子养成良好的饮食习惯，为他们的身体健康打下坚实的基础。

失传的营养学孩子早餐时间是一个值得我们关注的问题，作为家长，我们应该重视孩子的早餐时间，为他们提供营养丰富、美味可口的早餐，还要关注孩子的饮食习惯培养，帮助他们养成健康的生活方式，只有这样，我们的孩子才能够茁壮成长，拥有一个美好的未来。