考研公共营养学是研究人类食物与营养的关系，以及如何通过合理的膳食结构和营养素摄入来预防和治疗疾病、促进健康的一门学科，它涉及的内容包括生物学、化学、生理学、心理学等多个领域，因此考试内容也非常丰富。
考研公共营养学需要掌握人体的营养需求和消化吸收过程，这包括了解人体各种器官的结构和功能，以及不同营养素在人体内的代谢过程，还需要掌握不同人群的营养需求特点，如儿童、孕妇、老年人等。
考研公共营养学还需要了解常见的食物成分和营养价值，这包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养素的含量和作用，以及不同食物中的这些营养素含量分布情况，还需要了解食物的加工处理方式对营养价值的影响。
第三，考研公共营养学需要掌握膳食指导的原则和方法，这包括根据不同人群的营养需求制定合理的膳食计划，以及如何根据个人的身体状况和生活习惯进行调整，还需要了解如何评估膳食的效果，并提供相应的建议。
（图片来源网络，侵删）
第四，考研公共营养学还需要了解常见的营养缺乏症和过量摄入导致的健康问题，这包括缺铁性贫血、佝偻病、糖尿病等疾病的预防和治疗方法，以及如何控制饮食中的热量和盐分摄入量。
第五，考研公共营养学还需要了解食品安全和卫生知识，这包括如何正确选择食材和烹饪方法，避免食品污染和中毒事件的发生；如何保存和处理食品，以保证其质量和安全性；以及如何识别和处理常见的食品中毒症状等。
考研公共营养学还需要具备一定的科学研究能力和创新思维能力，这包括能够阅读和理解相关文献资料，掌握科学实验设计和数据分析技能；能够提出新的观点和解决方案，推动学科的发展和进步。
考研公共营养学考试内容丰富多样，需要考生具备扎实的基础知识和综合能力，只有通过系统的学习和练习，才能够顺利通过考试并取得优异的成绩。