在西安考厨师证的地方，可以选择到西安市职业技能鉴定中心进行考试，西安市职业技能鉴定中心是经西安市人力资源和社会保障局批准设立的，具有独立法人资格的职业技能鉴定机构，它负责组织和开展西安市范围内的职业技能鉴定工作，包括厨师、烹饪师等相关职业的技能鉴定。

想要在西安市职业技能鉴定中心考取厨师证，首先需要满足一定的条件，根据相关政策规定，报考厨师证的人员需要具备以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、年龄在18周岁以上，60周岁以下；

3、身体健康，无传染病、精神病等疾病；

4、具有初中及以上学历；

5、有从事厨师工作的实践经验。

满足以上条件的人员，可以按照以下步骤进行报名和考试：

1、登录西安市职业技能鉴定中心官网(http://www.xaks.com.cn/),查看报名时间和报名流程，每年有两次报名机会，分别在春季和秋季，报名时需要填写个人信息，上传近期免冠照片，并缴纳报名费。

2、在规定的时间内参加培训课程，西安市职业技能鉴定中心会为报考厨师证的人员安排相应的培训课程，包括理论知识和实际操作两部分，学员需要认真学习，掌握相关知识和技能。

3、参加理论考试，培训结束后，报考人员需要参加由西安市职业技能鉴定中心组织的统一理论考试，考试内容包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等方面的内容，考试采用百分制，达到60分及以上的考生可以参加实际操作考试。

4、参加实际操作考试，通过理论考试的考生，可以参加实际操作考试，实际操作考试主要测试报考人员的厨艺水平和操作能力，考试成绩由主考官评定，达到70分及以上的考生可以获得厨师证。

5、领取证书，考试合格后，考生可以在西安市职业技能鉴定中心领取厨师证，证书分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的证书对应着不同的职业技能水平。

需要注意的是，虽然西安市职业技能鉴定中心提供的厨师证在全国范围内具有一定的认可度，但在一些高端餐厅和酒店可能还需要具备其他国家的厨师证或者国际通用的烹饪证书，如果有这方面的需求，可以考虑参加相关的国际考试或者培训项目。

想要在西安考取厨师证，可以通过参加西安市职业技能鉴定中心组织的培训课程和考试来实现，在这个过程中，不仅要努力学习专业知识和技能，还要注重实践经验的积累，以便更好地适应厨师这个职业的需求，也可以关注西安市职业技能鉴定中心发布的相关信息，了解行业动态和政策变化，为自己的职业发展做好充分的准备。