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昆医食品卫生与营养学专业是一门研究食品的安全性、卫生性和营养价值的学科，旨在培养具备食品科学基本理论、知识和技能，能在食品生产、加工、检测、管理、科研和教育等领域从事技术或管理工作的高级专门人才，本文将从专业概述、课程设置、实践教学、就业前景等方面对昆医食品卫生与营养学专业进行详细介绍。
专业概述
昆医食品卫生与营养学专业是一门涉及生物学、化学、物理学、生物学工程等多个学科的交叉学科，主要研究食品的生产、加工、储存、运输等过程中的卫生问题，以及食品中的营养成分、功能成分及其对人体健康的影响，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的关注度越来越高，食品卫生与营养学专业的发展前景十分广阔。
课程设置
昆医食品卫生与营养学专业的课程设置涵盖了食品科学的基本理论、技术和方法，以及食品卫生与营养学的基本知识，主要课程包括：
1、基础课程：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理、有机化学、生物化学、微生物学、细胞生物学等。
2、专业课程：食品化学、食品微生物学、食品加工学、食品分析与检验、食品安全与卫生学、营养学等。
3、实践教学：实验课、实习课、毕业设计(论文)等。
实践教学
昆医食品卫生与营养学专业注重实践教学，通过实验课、实习课等多种形式培养学生的实际操作能力和解决实际问题的能力，实践教学内容包括：
1、实验室实验：学生在实验室中进行各种实验操作，如食品化学实验、食品微生物实验等，掌握基本的实验技能。
2、实习实训：学生在企事业单位进行实习实训，了解食品生产加工过程，掌握食品卫生与营养学的实际应用。
3、毕业设计(论文):学生根据自己的兴趣和发展方向，选择一个具有实际意义的课题进行研究，撰写毕业论文。
就业前景
昆医食品卫生与营养学专业毕业生具有较广泛的就业领域，主要包括以下几个方面：
1、食品生产企业：从事食品生产加工过程中的卫生管理、质量控制、新产品研发等工作。
2、检验检疫部门：从事食品的检验、检疫工作，确保食品安全。
3、教育机构：从事食品卫生与营养学的教学和科研工作。
4、政府部门：从事食品安全监管工作，制定相关政策和法规。
5、其他领域：如保健品公司、医疗机构等，从事与食品卫生与营养学相关的工作。
昆医食品卫生与营养学专业培养具备较高综合素质的专业人才，具有较好的就业前景和发展空间，随着人们对食品安全和营养健康的关注度不断提高，该专业的市场需求将持续增长，为广大毕业生提供了广阔的发展空间。