动物营养与饲料学是研究动物在生长发育过程中所需的各种营养物质的种类、数量、比例和作用，以及如何通过饲料来满足动物的营养需要，从而保证动物的健康生长和提高畜产品的产量和质量的学科，考研时，动物营养与饲料学主要考察以下几个方面的内容：

1、动物营养学基本原理：包括能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、维生素和矿物质代谢等基本原理，以及这些原理在动物生长发育过程中的作用机制。

2、饲料成分分析：掌握饲料中各种营养成分的含量测定方法，如水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪、矿物质、维生素等，以及如何根据饲料成分进行配方设计。

3、饲料添加剂：了解常用的饲料添加剂种类、作用原理和使用方法，如氨基酸、酶制剂、抗生素、抗氧化剂、抗真菌剂等。

4、饲料加工工艺：掌握饲料原料的粉碎、混合、制粒等加工工艺，以及不同加工工艺对饲料品质的影响。

5、饲养管理与营养调控：了解影响动物生长发育的各种因素，如环境因素、饲养管理措施、遗传特性等，以及如何通过营养调控策略来改善动物的生产性能。

6、常见畜禽的营养需要：熟悉各类畜禽(如猪、鸡、鸭、牛、羊等)的生理特点和营养需求，以及如何根据不同的畜禽品种制定相应的饲养管理措施。

7、饲料评价与风险控制：掌握饲料评价的方法和指标体系，如理化指标、生物学指标、经济指标等，以及如何通过饲料评价来选择合适的饲料原料和制定合理的配方，还需要了解饲料安全问题，掌握饲料污染的风险控制措施。

8、国际饲料标准与法规：了解国际上关于饲料质量和安全的相关标准和法规，如美国FDA、欧盟EC等，以及我国相关的法律法规要求。

在考研复习过程中，要注重理论知识的学习，同时也要关注实际应用，可以通过阅读教材、参加课堂讨论、查阅文献资料等方式来提高自己的理论水平；通过实验实习、实地考察等方式来加深对理论知识的理解和应用，还可以关注行业动态，了解最新的研究成果和技术进展，为自己的考试做好充分的准备。