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《大众的食物和营养》

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 (一)我们为什么要吃东西? 1
 (二)食物中含些什么东西? 3
 (三)蛋白质 3
 (四)脂肪 6
 (五)碳水化合物 8
 (六)矿物质 10
 (七)维生素 14
 (八)不能消化的粗矿物 17
 (九)能量 18
 (十)植物性食物 18


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