学习营养师专业技术，对于没有基础的人来说，可能会感到有些困难，但是只要有决心和毅力，一切都是可能的，以下是一些建议和步骤，可以帮助你开始这个旅程。
你需要对营养学有一个基本的理解，这包括了解人体的生理过程，食物如何影响我们的身体，以及营养素的作用等基础知识，你可以通过阅读相关书籍，参加在线课程，或者参加相关的讲座和研讨会来获取这些知识，你也可以考虑在大学或其他教育机构报名参加相关的课程或学位项目。
你需要掌握营养学的专业技能，这包括了解如何进行营养评估，制定个性化的饮食计划，以及进行营养教育等，你可以通过参加专业的培训课程或者实践经验来提高这些技能，你也需要通过考试获得相关的专业资格认证，如注册营养师(RD)或注册营养顾问(DNC)等。
你需要积累实践经验，这可以通过实习，志愿者工作，或者在医疗机构或学校等机构工作来实现，在这个过程中，你可以将你学到的理论知识应用到实践中，同时也可以从实际工作中学习和提高。
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你还应该关注行业的最新发展和趋势，这可以通过阅读专业期刊，参加行业会议，或者加入专业组织来实现，这样可以帮助你了解行业的最新动态，以便你可以及时调整你的知识和技能。
你需要有持续学习和自我提升的意愿和能力，因为营养学是一个不断发展的学科，新的研究和发现不断出现，你需要保持开放的心态，愿意接受新的知识和信息，同时也要有能力去理解和应用这些新的知识。
虽然没有基础可能会让你在学习营养师专业技术的道路上遇到一些困难，但是只要你有决心和毅力，你就一定可以克服这些困难，成功地成为一名合格的营养师。