营养与食品卫生学是一门研究食物中营养物质的摄取、消化、吸收和利用，以及食物中的有害物质对人体健康影响的科学，它主要涉及生物学、化学、物理学、生理学、微生物学、免疫学等多个学科的知识，因此可以归类为综合性的学科。

在现代社会，随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，而营养与食品卫生学正是研究这些问题的重要基础，通过学习这门学科，我们可以了解到各种食物中所含的营养成分及其作用，如何合理搭配食物以满足人体的需求；同时也可以了解到各种食物中可能存在的有害物质及其对人体健康的危害，从而选择更加安全、健康的饮食方式。

除了关注个人饮食健康外，营养与食品卫生学还广泛应用于公共卫生领域，例如在疫情期间，科学家们通过对病毒的研究发现了一些具有潜在传染性的食品或物品，这些信息对于制定相应的防控措施非常重要，在食品安全方面也需要应用营养与食品卫生学的知识进行监管和管理。

营养与食品卫生学作为一门综合性很强的学科，其研究内容涉及到人类健康和社会发展的多个方面，在未来的发展中，随着科技的不断进步和人们对健康的重视程度不断提高，相信这门学科将会越来越受到人们的关注和重视。