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《老年营养与食疗》

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 第一章  老年人生理特点 1
 第二章  能量、营养素与老年人的需要 5
 第一节  能量 5
 第二节  蛋白质 13
 第三节  脂类 23
 第四节  碳水化合物 32
 第五节  无机盐和微量元素 45
 第六节  维生素 59
 第三章  食物营

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