喝酒对身体不好，这是一个被广泛认可的观念，对于一些人来说，喝酒可能是一种社交方式，也是一种放松心情的方式，喝酒到底对身体有多大的影响呢？我们就来听听营养学教授刘政的看法。
我们要明确一点，酒精是一种有毒物质，在人体中，酒精主要通过肝脏进行代谢，生成乙醛和醋酸等物质，这些物质会对身体造成损害，过量饮酒会导致肝脏负担加重，甚至引发肝病，酒精还会干扰脂肪代谢，导致肥胖、高血压等问题。
为什么有些人可以适量饮酒而不影响健康呢？这是因为他们的肝脏功能较好，能够快速代谢掉体内的酒精，而对于肝脏功能较差的人来说，即使是少量的酒精也可能对身体造成伤害，适量饮酒的原则是：男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。
除了对肝脏的影响外，喝酒还可能对其他器官造成损害，长期大量饮酒会导致胃黏膜受损，增加患胃癌的风险；酒精还会损害神经系统，导致记忆力减退、注意力不集中等问题；喝酒还可能增加心血管疾病的风险。
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如何才能做到适量饮酒呢？要了解自己的肝脏功能状况，如果肝脏功能较差，应该尽量避免饮酒；要注意控制饮酒量，每次饮酒的量不应超过一个标准杯(约100毫升),并且不要连续多日饮酒；要注意饮酒的频率，每周至少要有两天不喝酒，以便让肝脏得到恢复的机会。
虽然适量饮酒并不一定会对身体造成严重的损害，但过量饮酒则会对身体造成很大的危害，我们应该树立正确的饮酒观念，遵循适量饮酒的原则，保护好自己的身体健康，政府和社会也应该加大对公众健康的宣传力度，提高人们的健康意识，减少因酗酒导致的社会问题。