食品营养学强化剂类型主要包括了维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、酶和核酸等，这些强化剂在食品工业中被广泛应用，以提高食品的营养价值，满足人们的营养需求。

1、维生素：维生素是人体必需的微量营养素，对人体的生命活动具有重要作用，常见的维生素强化剂有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B9（叶酸）、维生素B12等。

2、矿物质：矿物质是人体必需的无机元素，对人体的生长发育和生理功能具有重要作用，常见的矿物质强化剂有钙、磷、铁、锌、碘、铜、锰、硒等。

3、氨基酸：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，对人体的生长发育和生理功能具有重要作用，常见的氨基酸强化剂有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。

4、脂肪酸：脂肪酸是人体必需的营养物质，对人体的生长发育和生理功能具有重要作用，常见的脂肪酸强化剂有ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸等。

5、酶：酶是生物体内进行各种化学反应的催化剂，对人体的生命活动具有重要作用，常见的酶强化剂有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。

6、核酸：核酸是生物体内的遗传物质，对人体的生命活动具有重要作用，常见的核酸强化剂有DNA、RNA等。

食品营养学强化剂的应用不仅可以提高食品的营养价值，还可以改善食品的口感和外观，延长食品的保质期，提高食品的安全性，食品营养学强化剂的使用也需要遵循一定的科学原则，过量或不当的使用可能会对人体健康产生不良影响，食品企业在使用食品营养学强化剂时，应严格遵守相关的法律法规，确保食品的安全性和营养性。