1、初级烹调师证书：这是烹调师的基本证书，通常需要经过一定的培训和实践经验积累后才能获得，初级烹调师具备基本的烹饪技能和知识，能够独立完成一些简单的菜肴制作。

2、中级烹调师证书：取得初级烹调师证书后，通过进一步的学习和实践，可以晋升为中级烹调师，中级烹调师在烹饪技能和知识方面有所提高，能够独立完成较为复杂的菜肴制作，并能对食材进行合理的搭配和调味。

3、高级烹调师证书：高级烹调师是在中级烹调师基础上进一步提高自己的烹饪技能和知识水平，高级烹调师能够熟练掌握各种烹饪方法，对食材有深入的了解，能够独立设计和制作各种特色菜肴。

4、专业烹调师证书：专业烹调师是在高级烹调师基础上进一步提高自己的烹饪技能和知识水平，具备较强的创新能力和实践能力，专业烹调师能够在烹饪领域进行深入研究，为企业或个人提供专业的烹饪咨询服务。

5、国家级烹调师证书：国家级烹调师是由国家相关部门颁发的最高级别的烹饪证书，获得国家级烹调师证书的人需要具备极高的烹饪技能和知识水平，能够独立完成各种高难度的菜肴制作，并能在国际舞台上展示中国烹饪文化。

6、技师级烹调师证书：技师级烹调师是在国家级烹调师的基础上进一步提高自己的技能和知识水平，技师级烹调师具备较强的创新能力和实践能力，能够在烹饪领域进行深入研究，为企业或个人提供专业的烹饪咨询服务。

7、教授级烹调师证书：教授级烹调师是在技师级烹调师的基础上进一步提高自己的技能和知识水平，具备较高的教学能力和管理能力，教授级烹调师能够在高校、职业院校等教育机构担任烹饪课程的教学工作，培养一批批优秀的烹饪人才。

8、营养配餐师证书：营养配餐师是在烹饪领域进行深入研究的专业人才，具备较强的营养知识和饮食搭配能力，营养配餐师能够根据不同人群的生理特点和需求，为他们提供科学合理的饮食建议，达到健康的饮食目的。

9、食品安全管理师证书：食品安全管理师是在烹饪领域进行深入研究的专业人才，具备较强的食品安全管理知识和实践经验，食品安全管理师能够为企业提供食品安全方面的咨询服务，确保食品的安全卫生。

10、餐饮经营管理师证书：餐饮经营管理师是在餐饮企业从事经营管理工作的专业人才，具备较强的餐饮经营管理知识和实践经验，餐饮经营管理师能够为企业制定合理的经营策略，提高企业的盈利能力和市场竞争力。

烹调师证书等级分类包括初级、中级、高级、专业、国家级、技师级、教授级、营养配餐师、食品安全管理师和餐饮经营管理师等多个层次，每个层次都有其独特的技能要求和职业发展方向，想要在烹饪领域取得成功，就需要不断提升自己的技能和知识水平，努力攀登各个层次的证书金字塔。