军事职业教育营养学是一门研究军事人员在训练、作战和恢复期间所需营养知识、技能和态度的学科，它旨在帮助军事人员保持良好的身体素质，提高战斗力，降低非战斗损伤的风险，以及应对战场环境带来的生理和心理压力，军事职业教育营养学的主要内容包括以下几个方面：
1、军事人员的营养需求：根据军事人员的年龄、性别、体重、身高、体型、运动量等因素，评估其能量消耗、蛋白质需求、脂肪需求、碳水化合物需求、维生素和矿物质需求等。
2、膳食结构与配比：根据军事人员的营养需求，设计合理的膳食结构，包括谷物、肉类、蔬菜、水果、奶制品、坚果和种子等食物类别及其摄入比例，考虑特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、老年人、运动员等)的膳食需求。
3、食品安全与卫生：教育军事人员掌握食品安全知识，了解食物中常见的有害物质及其对人体健康的危害，还需教授军事人员如何正确处理、储存和烹饪食物，以防止食物中毒和传染病的发生。
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4、营养素缺乏与补充：针对军事人员可能出现的营养素缺乏症状，如贫血、骨折愈合迟缓、免疫力下降等，提供相应的营养素补充方案，教育军事人员如何根据个人体质和训练任务，选择合适的营养补充品。
5、饮食习惯与心理调适：培养军事人员的健康饮食习惯，如定时定量、多样化、适量饮水等，还需关注军事人员在训练和作战过程中的心理状态，通过合理的饮食安排和心理干预，提高其抗压能力和适应能力。
6、特殊环境下的营养保障：针对军事行动中可能遇到的恶劣环境(如高温、低温、高海拔、辐射等),制定相应的营养保障措施，确保军事人员在极端条件下仍能维持正常的生理功能。
军事职业教育营养学是一门综合性很强的学科，它涉及到生物学、化学、心理学等多个领域，通过学习军事职业教育营养学，军事人员不仅能够提高自己的身体素质，还能为国家的安全和发展做出更大的贡献。