厨师证初级升中级的拿证时间因个人学习能力、实践经验和所在地区的培训课程安排而有所不同，通常情况下，从厨师证初级到中级需要大约1-2年的时间，在这个过程中，你需要完成一系列的学习和实践任务，以便顺利升级。

你需要了解厨师证初级和中级之间的主要区别，在初级阶段，你将学习基本的烹饪技巧、食材知识、食品安全和卫生规范等方面的内容，而在中级阶段，你将更加深入地学习各种烹饪方法、菜肴创新和调味技巧等高级技能，你还需要具备一定的团队协作能力和管理经验，以便在厨房环境中更好地发挥作用。

为了顺利通过厨师证初级升中级的考试，你需要制定一个详细的学习计划，这个计划应该包括以下几个方面：

1、学习时间：根据你的工作和生活安排，合理分配学习时间，每天至少需要花费2-3小时的学习时间。

2、学习内容：根据厨师证初级和中级的考试大纲，选择合适的学习材料，你可以参考一些专业的烹饪教材、在线课程或者参加线下培训课程。

3、实践经验：在学习过程中，尽量多参与实际的烹饪工作，通过实践，你可以更好地巩固所学知识，并提高自己的烹饪技能，实践经验也是面试和考试中的加分项。

4、模拟考试：在正式考试前，进行多次模拟考试，以便熟悉考试流程和题型，这有助于提高你的考试自信，并找出自己的不足之处，及时进行调整。

5、复习总结：在学习过程中，定期对所学知识进行复习和总结，这有助于巩固记忆，提高学习效果。

从厨师证初级升中级需要付出大量的时间和精力，只有通过不断地学习和实践，才能真正掌握所需的技能，在这个过程中，保持积极的心态和毅力是非常重要的，希望以上建议对你有所帮助，祝你早日成功拿到厨师证中级证书！