考取厨师证的时间因国家、地区和证书级别而异，在某些国家，如美国，厨师证通常被称为“烹饪艺术文凭”(Culinary Arts Diploma),这是一种短期课程，通常需要3-6个月的时间完成，而在其他国家，如法国，厨师证则分为多个级别，从初级到高级，每个级别需要不同的时间来完成。

厨师证的考取也分为不同级别，根据中国国家职业资格等级划分，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证考试通常包括理论知识和实际操作两部分，需要参加培训课程并通过考试才能获得，从开始学习到拿到初级厨师证需要6个月到1年的时间。

中级厨师证的考试难度相对较高，需要具备一定的工作经验和技能水平，要获得中级厨师证，考生需要先通过初级厨师证考试，并在工作中积累一定的经验，可以报名参加中级厨师证的培训课程和考试，从开始学习到拿到中级厨师证通常需要2年左右的时间。

高级厨师证是最高级别的厨师证，具有很高的专业水平和声誉，要获得高级厨师证，考生需要先通过中级厨师证考试，并在工作中继续不断提升自己的技能和经验，可以报名参加高级厨师证的培训课程和考试，从开始学习到拿到高级厨师证通常需要4年或更长时间。

考取厨师证所需的时间因个人情况和所处国家、地区而异，在选择学习和考取厨师证的过程中，建议了解当地的政策和要求，制定合理的学习计划，并积极参与实践操作和培训课程，以提高自己的技能水平和竞争力，要有耐心和毅力，相信只要付出努力，就一定能够成功获得厨师证。