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饮食营养成分速查图典pdf电子书下载

图书介绍

饮食营养成分速查图典pdf电子书版本下载

  • 胡维勤主编 著
  • 出版社: 新疆人民卫生出版社
  • ISBN:9787537262736
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:384页
  • 文件大小:35MB
  • 文件页数:391页
  • 主题词:食品营养-图解

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图书目录

1 健康饮食须知9

食物营养成分基础知识10

自我认知之适当的热量摄入12

自我认知之标准体重13

自我认知之代谢综合征14

日常饮食介绍16

2 食材篇21

谷类及制品22

薯类、淀粉及制品35

干豆类及其制品40

蔬菜类及其制品54

菌藻类121

水果类137

坚果、种子类180

肉类及其制品191

鱼虾蟹贝类234

乳类及制品269

蛋类及制品275

3 零食、点心篇281

4 糖、蜜饯篇295

5 调味料篇303

油脂类304

调味料和香料类309

6 饮料篇319

7 附录327

食物脂肪酸含量328

食物碘含量341

食物大豆异黄酮含量345

食物血糖生成指数348

中国居民膳食营养素参考摄入量355

食材名称笔画索引364

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