公共营养师是负责解决公共卫生问题的专业人员，他们的工作是研究食物的安全性、营养价值和食品领域的公共卫生问题，以及研究如何推广健康的饮食习惯，以减少疾病发生率。公共营养师需要拥有高度的营养学知识，以及关于政策和研究方面的知识。他们必须深入了解食品安全、营养学和公共卫生，以及如何为特定群体提供健康饮食建议。他们还负责管理和协调营养计划，以便满足特定群体的饮食需求。公共营养师还必须了解社会经济学，以便更好地了解健康问题的社会趋势，以及饮食与健康之间的关系。他们还负责监测饮食习惯，以及社区和国家公共卫生政策和程序，以改善群体健康。公共营养师还可以担任营养健康师，他们负责研究和解决个人和家庭的营养和健康问题，以及开展诊断和治疗。他们还可以负责监测和观察患者的营养状况，并解释专业的营养信息，以改善患者的营养状况。营养健康师还要深入了解营养学，以便能够正确评估患者的营养需求，并监测患者的营养状况。他们还要了解科学研究，特别是关于营养和健康之间的关系，以及药物和营养之间的关系。此外，他们还要负责监测和评估患者的营养状况，并提供健康和营养建议。总之，公共营养师和营养健康师是一类重要的公共卫生专业人员，他们负责研究食品安全、营养学和公共卫生，以及如何为特定群体提供健康饮食建议，以及监测和评估患者的营养状况，并提供健康和营养建议。