张培光营养学是指由中国营养学家张培光教授提出的一系列营养学理论和实践方法，张培光教授长期从事营养学研究，他的理论体系强调食物的科学搭配和个体化的营养需求，旨在通过合理膳食来提升人们的健康水平。

张培光营养学的核心内容包括以下几个方面：

1、平衡膳食：张培光教授认为，一个合理的膳食应该包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，并且要注意这些营养素之间的比例关系，以实现营养的全面均衡。

2、食物多样性：他提倡在日常饮食中应摄入多种类型的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类和豆类等，以确保身体能够获取到各种必需的营养素。

3、个体化营养：张培光教授强调不同个体由于年龄、性别、体重、身体状况、生活习惯等因素的差异，其营养需求也会有所不同，营养计划应当根据个人实际情况进行个性化调整。

4、预防营养相关疾病：他主张通过科学的饮食方式来预防诸如肥胖、心血管疾病、糖尿病等与营养密切相关的慢性疾病。

5、营养教育：张培光教授还非常重视营养知识的普及教育，他认为提高公众的营养知识水平对于改善人群营养状况至关重要。

6、食品安全：在食品的选择上，他提倡消费安全、无污染的食品，并关注食品的生产和加工过程，以确保食品的质量和卫生。

张培光教授的研究和实践对中国乃至全球的营养学领域产生了深远的影响，他的著作、讲座和咨询活动帮助了无数人改善饮食习惯，提升了生活质量，他的理论也为营养学教育和公共卫生政策的制定提供了科学依据。

张培光营养学是一个综合性的营养学理论体系，它不仅关注食物本身的营养价值，也考虑到了人体对营养的个体差异和整体健康的需求，为人们提供了一种科学、实用的饮食指导原则。