“空卡”在营养学中通常指的是没有或极少热量的食物，也就是卡路里（能量）含量非常低的食品，这样的食品对于想要控制体重、减少能量摄入或是进行某些特殊饮食计划的人来说可能是有吸引力的，仅仅因为食物是“空卡”，并不意味着它对健康有益。

要理解的是，人体需要一定量的能量来维持基本的生命活动，如呼吸、心跳和细胞代谢等，如果一个人的饮食中几乎不包含任何热量，那么他们可能会经历严重的营养不良，导致身体无法正常运作，长期而言，这可能导致免疫系统功能下降、肌肉流失、骨密度降低和其他健康问题。

即使是低热量的食物，也应该注意它们的营养成分，一个理想的“空卡”食物应该是低能量但富含其他营养素的，比如膳食纤维、维生素和矿物质，新鲜的蔬菜和一些水果可以被认为是相对低热量同时营养密度高的食物，它们可以提供身体所需的多种营养素，同时帮助人们感到饱腹，从而有助于体重管理。

不过，市面上也有一些所谓的“空卡”食品，它们通过人工方式去除或极大地减少了食物中的热量，零卡路里”饮料或某些加工食品，这类食品可能添加了非营养性甜味剂或其他添加剂以改善口感，虽然偶尔食用这些产品不太可能对健康造成严重影响，但过度依赖这些食品可能会导致对甜味的渴求增加，影响饮食习惯，并有可能与体重增加和代谢问题相关联。

选择“空卡”食品时，应优先考虑那些自然低热量且营养丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，并将它们作为均衡饮食的一部分，避免过度依赖高度加工的低热量食品，确保饮食中有足够的蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物，以满足身体对各种营养素的需求。