营养师考试题目每年都会变化，这一点不可否认。近年来，营养师考试题目发生了很大的变化，以下是其中几个原因：一是社会发展的需要。随着社会的发展，人们对营养的认识也在不断提高，营养师考试题目也必须相应地跟上时代的步伐，不断更新营养学的知识，使营养师考试更加贴近现实生活。二是营养学的发展。营养学是一门极为活跃的学科，新的营养学研究成果层出不穷，考试题目也必须及时地反映出新的营养学知识，使考试内容更加新颖、全面、准确。三是国家政策的变化。随着国家营养政策的不断变化，营养师考试也需要及时地跟上变化，使其符合当前国家营养政策的要求，使考试内容更加符合新的国家营养政策。四是社会文化的变化。随着社会文化的迅速发展，营养师考试也要及时跟进，使考试内容更加符合社会文化的发展，以及当前社会人们对营养的认知。总之，营养师考试题目每年都会变化，因为受到了社会发展、营养学研究成果、国家政策以及社会文化变化的影响，考试题目也必须及时跟上变化，使考试内容更加符合现实生活。