营养学能量平衡是指人体在一定时间内摄入的能量与消耗的能量之间的平衡状态，在正常情况下，人体的能量摄入与消耗应该保持相对的平衡，以维持正常的生理功能和健康状态，当能量摄入超过消耗时，就会导致体重增加；反之，当能量摄入低于消耗时，就会导致体重减少。
能量平衡的基本原理是：能量不能被创造也不能被消灭，只能从一种形式转化为另一种形式，在人体内，能量的主要来源是食物，而能量的主要去向则是各种生理活动，如呼吸、心跳、运动等，要维持能量平衡，就需要控制食物的摄入和增加身体的活动量。
我们来看如何通过饮食来维持能量平衡，食物中的营养素可以分为三大类：碳水化合物、蛋白质和脂肪，这三类营养素都是人体能量的重要来源，每克碳水化合物和蛋白质可以提供4千卡的能量，而每克脂肪可以提供9千卡的能量，我们可以通过调整食物中这三类营养素的比例，来控制能量的摄入，如果我们想要减少能量的摄入，就可以减少脂肪的摄入，增加碳水化合物和蛋白质的摄入。
我们来看如何通过运动来维持能量平衡，运动是人体能量的重要消耗途径，特别是有氧运动，如跑步、游泳、骑自行车等，可以大量消耗体内的能量，我们可以通过增加运动量，来消耗多余的能量，从而达到减肥的目的，运动还可以提高人体的新陈代谢率，使得在静息状态下也能消耗更多的能量，这对于维持能量平衡也是非常有益的。
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虽然能量平衡对于维持健康非常重要，但是我们也不能过于追求能量的平衡，忽视了营养的均衡，因为，人体需要各种营养素来维持正常的生理功能，如果长期只吃某一种或几种食物，就可能导致营养不均衡，影响健康。